讓端午粽子更好消化，把紅藜包進去
xiaoming 2017-05-22每年只有在端午節才有機會吃到各種花樣的粽子，客家港式的、蒸的水煮的、更有海陸豪華版、珍稀食材版…，一到這個時節，小編也還是要不厭其煩地提醒大家，粽子是糯米做的，加上包進高熱量的餡料，要小心熱量爆表和腸胃不適。
增加粽子膳食纖維含量
若是要在家自己包粽子的朋友，使用的米和餡料可以選擇有豐富膳食纖維的食材，幫助腸胃運動促進消化，身體較無負擔。
粽子的米通常是使用糯米，由於具有黏性，比起白米、糙米不易消化，腸胃功能較差的人還可能會引起不適。建議可以將糯米混合有豐富膳食纖維的紅藜、紫米、黑米等一起使用，不但可以降低糯米使用量，更增加了多種營養及助消化。而內餡則可以搭配加入竹筍、毛豆、黑豆、紅豆…等也是熱量低、富有膳食纖維的食材喔。
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端午節前後常常為了消耗粽子存量，往往一餐就是一顆粽子，小編提醒，還是要多吃蔬菜喔！最好是先吃大量蔬菜，再吃粽子。除了攝取纖維外，先吃蔬菜同時還有避免血糖一下子飆升太快的功效。
這些食物可以幫助消化
除了蔬菜，吃肉粽一小時後，建議可以飲用天然果醋、無糖茶幫助腸胃消化。
*正確喝醋：不要空腹喝、加水稀釋飲用、加糖的醋不宜多喝。>天然果醋請點我<
另外，含有大量酵素或纖維的水果也很不錯喔，例如：鳳梨、木瓜、芭樂等。
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