早餐喝杯黑豆漿，加了這一樣，營養更升級
Jessie媽咪 2017-08-24吃早餐你會搭配什麼飲品呢？一杯咖啡、奶茶？還是果汁？現代人重視養生，因此豆漿、黑豆漿或是堅果飲，都是最夯的早餐飲品呢！單喝豆漿就能吸收豐富的養份，但再加入一樣食材，美味營養大升級喔！
黑豆與黃豆都富含優質蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B群等。打成漿飲用更能充分吸收。每天飲用一杯，熱量低又營養，是愛美的女性最佳的選擇。在飲用豆漿前，加入蛋黃，蒸煮過後就是蜜豆奶，濃郁又香純喔！
只要雞蛋跟豆漿兩樣實食材，在家自己做蜜豆奶最放心喔！
【雞蛋豆奶】
材料：
黑豆漿1盒（250ml）、蛋黃2顆
作法：
- 將兩顆蛋黃打散。
- 加入黑豆漿，與雞蛋一起打勻。
- 過篩兩次，讓雞蛋豆奶質地更細。
- 電鍋預熱後，將雞蛋豆奶放入蒸約10分鐘即可。（取出後若喜歡吃甜者，可以趁熱加適量的糖拌勻喔~）
【小叮嚀】
- 黑豆漿也可以換成豆漿。
- 若不喜歡太濃稠的口感，可以只加一顆蛋黃即可。
- 趁熱飲用不要放太久喔！
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