玉米鬚別丟，炒蛋烘蛋，纖維質加分！
多瑞米亞 2017-10-17玉米鬚千萬別丟掉!可以做什麼呢?玉米鬚可以煮玉米鬚茶，還可以變出好料理喔!用玉米鬚來煎蛋或烘蛋，香香酥酥的口感中帶有濃濃的雞蛋香、還有滿滿的玉米香，可以攝取蛋白質，也可以補充到很多纖維質，真是營養滿點呢!
有機紅鬚帶殼玉米筍，入菜泡茶健康營養~
【田園玉米鬚烘蛋】
<材料>
優質雞蛋3顆、玉米筍2支、青蔥一小段、紅蘿蔔、洋蔥、毛豆皆適量
<調味>
海鹽1/4小匙、糖少許
<作法>
1.分切食材
毛豆備用，玉米筍外皮去除後，留下玉米鬚切成小段，玉米筍、青蔥、紅蘿蔔、洋蔥切為小丁狀。
2.玉米鬚蛋液
將雞蛋、玉米鬚、海鹽及糖於碗中攪打均勻為玉米鬚蛋液備用。
3.炒香食材
將鍋子充分加熱，加入油把毛豆、玉米筍、青蔥、紅蘿蔔、洋蔥炒香。
*烘蛋的油量要比平常更多些，烘出來的蛋比較好看喲~
4.烘蛋
將步驟2的玉米鬚蛋液倒入鍋中，將烘蛋烘至兩面呈現金黃色即可。
營養滿分的玉米鬚烘蛋完成囉!香香酥酥的口感，真的很好吃呢!
厚燒類的料理一定要來個斷面秀囉~
烘蛋裡藏著滿滿的纖維質，可是用愛心料理的美味呢!
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