潤喉冰糖銀耳枇杷甜湯
Frobo 2018-03-27單吃枇杷覺得有點膩了嗎？換個口味把枇杷煮成甜湯吧！枇杷可與銀耳或水梨加入冰糖一同燉煮，端出一碗清甜又當季的甜湯，不論你想要清涼爽口的冷湯或是溫暖的熱甜點，這道料理都能滿足你喔！
材料：
枇杷8顆
銀耳適量
冰糖適量
作法：
1.將乾銀耳泡水軟化，把較硬的根部切除並分切成小朵
2.枇杷剝皮後用刀子360度劃一圈剖開，將裡面的種子與組織清乾淨以免影響口感
3.水略淹過食材即可，用電鍋（瓦斯爐也可以）煮約40分鐘，跳起再加入冰糖調整至喜歡的甜度就大功告成！
TIPS：如果想要比較濃稠的口感，可將一半的銀耳先用食物調理機打碎再倒入鍋中一起燉煮
比起直接單吃，枇杷甜湯又賦予更上一層的豐富口感與滋味，煮甜湯的料可自行變更，加入銀耳、水梨或是百合都很適合。
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