用黑木耳銀耳露做雙色蓮藕凍點心
Shuhui Tsai 2018-04-14直接喝就十分美味的黑木耳露和銀耳露，花些巧思加些蓮藕粉做雙色蓮藕凍點心，QQ的口感、滿滿的膠質，搭配喜愛的水果和果乾十分美味，是養生又美顏的午茶小點。用市售的黑木耳露和銀耳露很方便，也可以在家自己做，免慢火熬煮的方法不妨學起來吧♪
《食材》
黑木耳露200ml、自製銀耳露200ml、白河手刨蓮藕粉20g。
自製美味的銀耳露，點此看作法。(黑木耳露作法同銀耳露)
《作法》
(1) 蓮藕粉捏碎。將涼的黑木耳露和蓮藕粉拌勻，中小火攪拌煮滾，轉小火再煮一下。(濃稠度可依喜好調整蓮藕粉的份量)
(2) 先將玻璃杯裝7分滿放涼，再加入銀耳露蓮藕凍。銀耳蓮露藕凍的作法同上。待涼之後，冰箱冷藏2~3小時。
銀耳露加蓮藕粉煮過，會有淡淡的蓮藕色澤。
盛盤佐以蓮霧、鳳梨和葡萄乾，黑白配色的黑木耳銀耳露蓮藕凍點心，是美味的午茶小點♪
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