不加一滴水，滴雞精蒸蛋
MOUMU 矛木 2018-05-10滴雞精是孕婦、餵乳媽媽、體質虛弱者等需要額外補充營養人士的好選擇，一小碗滴雞精就濃縮了大量雞肉、雞骨髓等的營養精華，富含蛋白質、膠質、小分子氨基酸、礦物質等營養素。將滴雞精和雞蛋一起做成蒸蛋，不需額外加水或任何調料，就完全體現「雞」這個大自然恩惠食材的原味美味。
滴雞精蒸蛋不需要加水，只要雞蛋和滴雞精，就有雞肉本身的鹹味、馥郁的雞汁精華，是濃厚又令人吮指的簡單精品。
令人回味的「滴雞精蒸蛋」：
[材料]
帶骨雞腿塊數塊、雞蛋一個、蒸盆裡中央倒扣一個碗
[作法]
(1) 自製滴雞精：
將帶骨雞腿塊放倒扣碗的上方。
將鋁箔紙包覆蒸盆。跳起後再度加水繼續蒸。如果是一整隻雞就要重複蒸四次，一般量的話兩次差不多。
蒸好後，將雞肉移出，剩下的就是滴雞精了。
將滴雞精過濾去除雜質，就可以直接飲用或是拿來應用。
(2) 將蛋液和滴雞精打勻，放入電鍋蒸好，就完成嚕！
可以享用馥郁濃厚的「滴雞精蒸蛋」嚕！
「滴雞精蒸蛋」是簡單又兼具傑出營養與美味的一品，看似簡單，內涵豐富。關心親朋好友的最好禮品「滴雞精」，歡迎把它帶回家！
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