免烤哈密瓜蒙布朗蛋糕♡雪白消暑小蛋糕
MOUMU 矛木 2018-06-12哈密瓜作為高級水果常是送禮的好選擇。其美麗的花紋、色澤讓人賞心悅目，而切開的當下溢出的濃濃哈密瓜香，更是讓人心曠神怡，心頭雀躍，加上上佳的順口甜味，使哈密瓜成為夢幻的水果。不只它高級的地位和外型、美味，哈密瓜所含鉀、維生素A、鈣、鎂、β胡蘿蔔素等營養素還能助益人體的健康。
哈密瓜美味消暑，但要注意不可一次食用過多，會讓人不舒服、拉肚子，嚴重會引起皮膚發黃、胡蘿蔔素敗血症。所以，無論什麼食物、是否美味，我們都要有個度，才能在享受美食的同時兼顧吃食的安心
＊哈密瓜的特性與蒙布朗：傳統蒙布朗尼的水分低，哈密瓜的水分很多，除非用哈密瓜乾，否則無法用擠的方式作出蛋糕體。所以此新鮮哈密瓜蒙布朗的塑型方式是我的創意研發。
可愛消暑的「哈密瓜蒙布朗蛋糕」：
[材料]
哈密瓜半個、消化餅乾一片、奶油約三大匙、鮮奶約一碗、吉利T粉約一大匙
[作法]
(1) 準備：
取哈密瓜的中心肉。
打成哈密瓜汁。
將奶油融化。
(2)蛋糕體：
將吉利T、鮮乳、些許水加熱攪拌至均勻混合。
將哈密瓜汁和融化奶油先均勻混合，再倒入上述鍋中的混合物，攪拌均勻。
(3) 蛋糕體塑形：
先將蛋糕體混合物倒入杯子蛋糕模中，要讓它滿出來如下圖。
在消化餅的中間放上些許蛋糕體混合物，放上一塊哈密瓜果肉。（切一塊帶皮的哈密瓜果肉備用）
將消化餅乾黏有哈密瓜果肉的那一面朝下，蓋在杯子蛋糕模上。會滴出來一點沒關係，有加吉利T所以它們很快就會凝固黏在一起。然將蛋糕送入冷凍庫一碗。（冷凍後，哈密瓜成份和奶類作用而產生的苦味就會幾乎消失，剩下濃厚香味。）
最後脫模，放上裝飾用的帶皮哈密瓜果肉，就完成嚕！
可以享用可愛芳香消暑的「免烤哈密瓜蒙布朗蛋糕」嚕！
[曬美照]
「免烤哈密瓜蒙布朗蛋糕」使用新鮮哈密瓜以及溫醇鮮乳，不加糖，完全是哈密瓜濃純的香甜味、鮮乳的醇香味。外型可愛悅目，是製作簡單、外型甜美、口味濃香甜的一品。新鮮的哈密瓜和濃醇的鮮乳，趕快來帶回家！
細緻網紋、綠中帶乳白的果肉，清爽甜美的洋香瓜~可口的哈密瓜~歡迎撥打(02)8780-3000洽詢，或點下面圖片連結購買喔！
