「泰」夠味，南洋風打拋香水銀耳～
貝拉花園 2018-06-26香水銀耳有天然的香氣，沁然怡人，煮成水噹噹的養生湯品鹹甜皆宜，泰式料理更充分利用銀耳高纖低卡的優點做成開胃餐點，夏日不妨試試南洋風打拋口味，減卡又開胃🖤～
夏日飲食，減苦增辛，能增加胃口，排除多餘的溼熱感，泰式料理便有許多色彩豐富，口感多元的搭配，以香水銀耳取代豬絞肉或肉片，可以提高餐點纖維，降低熱量，又有飽足感，是夏日飲食的良伴。可以嘗試泰式沙拉酸酸辣辣帶勁的口味，也可以試試打拋多點香草鹹香，伴上泰式香米或單獨享用，都讓人食指大動🖤～
材料：
香水銀耳一朵
打拋材料：
絞肉少許、小番茄、打拋綜合香料、醬油、檸檬汁少許、香菜、（魚露）
步驟：
1.香水銀耳剪掉些許蒂頭，撕成小朵，川燙備用。（冷凍後只要洗淨即可）
新鮮的香水銀耳冷凍後仍保有香氣與Q彈～
2、依絞肉、醬油、檸檬汁、打拋綜合香料，放入打拋材料翻炒，最後加入銀耳稍微翻炒。
3、排盤放上香菜即可享用唷～
【打拋小秘訣】
1、打拋香料可以在一般超市買到～香料內容有辣椒、大蒜、薑、羅勒～
2、銀耳川燙時間不需過長，在南洋風口味保留脆口的特色，也更有飽足感，還可以減少熱量的攝取唷～
3、新鮮銀耳可冷凍保存，取出洗淨即可拌炒唷～
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