台灣好農部落格

吃出明亮清晰的雙眸?!

Halcyon 2021-03-26

葉黃素的攝取真的這麼重要嗎?

葉黃素還真的很重要,因為我們視網膜上的視網膜黃斑有大量的葉黃素聚集,葉黃素是幫助吸收藍光或紫外線,保護眼睛免受氧化及高能量光線傷害,簡單來說葉黃素就像是眼睛裡的太陽眼鏡,減少強烈的光線對眼睛所帶來的傷害

根據流行病學資料或臨床研究都發現,攝取富含葉黃素和玉米黃質的飲食或補充品,可對抗視網膜黃斑退化。也能降低老年性黃斑部病變,減緩白內障發生的機率。但人類並無法自行合成葉黃素,須透過充足的蔬果攝取,來維持體內葉黃素的充足。

📢需特別多留心補充葉黃素的族群有?

  💛盯著電腦螢幕不得閒的上班族

  💛滑手機滑不停的低頭族

  💛長時間暴露在豔陽或光線下運動或工作的朋友

  💛中高齡長輩

📢葉黃素怎麼吃?

目前並未有國人葉黃素每日的建議攝取量。但美國哈佛大學在1994年研究發現每天長期攝取6毫克的葉黃素可減低老年性黃斑部退化,根據其研究結果建議,一般人日常建議量為6~10毫克的葉黃素。

葉黃素是類胡蘿蔔素的家族成員之一,普遍存在於天然的深綠色蔬菜及橘黃色水果中如菠菜、甘藍、綠花椰菜 、南瓜、蛋黃、玉米、柿子、柳橙、芒果、木瓜等。
其中蔬菜葉黃素含量又高於水果!

葉黃素與玉米黃素含量前8名的蔬菜是

1.羽衣甘藍2.菠菜3.芥藍4.山茼蒿5.甘薯葉(地瓜葉)6.青碗豆7.蘿蔓8.綠花椰菜

此外「雞蛋蛋黃」豐富的葉黃素及玉米黃素,生物可利用率是綠色蔬菜的三到四倍,也就是說攝取後能讓身體吸收及利用的比例更高 

南瓜蛋沙拉-沙拉填入蛋中

📢補充葉黃素  重持續

透過飲食攝取葉黃素,不可能馬上就反映在眼睛的黃斑部上,需要持之以恆的補充,才能看到效果。現在人生活忙碌,無法做到均衡飲食,攝取足夠深綠色蔬菜時,適度補充營養保健品會是聰明的選擇。

📢葉黃素保健品 怎麼挑

✒葉黃素含量不需要最高,內含複方營養素,才能全面鞏固眼睛健康

✒挑選葉黃素:玉米黃素=10:2的比例,此黃金比例為美國國家衛生研究院花了5年研究出來的最佳比例!

✒選擇游離型葉黃素,分子小更好吸收

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