下酒菜 | 酥炸虱目魚柳 不好吃算我輸！
Halcyon 2021-10-15一般市場上常見的虱目魚大多是以淡水養殖，成長速度快，肉質不紮實，內含營養成分也較少，款待自己味蕾從來不隨便的小編，今天就用肉質紮實鮮甜的亞麻仁Plus+虱目魚柳，來做下酒菜，酥酥~脆脆~燒燙燙~吼甲吼甲!! 霸特~~說好的酒都還沒拿出來~~就被挑嘴又不會挑魚刺的小鬼，吃掉半盤@@
食材：
亞麻仁Plus+虱目魚柳一包、地瓜粉(或酥炸粉)適量、蔥2支、蒜頭4顆、
辣椒1根
醃料:
醬油1大匙、米酒少許、黑胡椒少許
作法：
🥢蔥蒜辣椒切末，備用。
🥢將退冰後的亞麻仁Plus+虱目魚柳，切成一樣長度後加入醬油、米酒、黑胡椒稍微醃漬30分鐘。
🥢將醃好的虱目魚柳逐一裹勻地瓜粉。
🥢起油鍋，以中小火半煎炸的方式炸熟虱目魚柳，虱目魚柳易熟煎炸時務必兩面翻動約3~4分鐘即可準備起鍋，起鍋前將瓦斯轉大火，可讓表面金黃酥脆。
🥢另取一鍋用小火將蔥蒜辣椒炒香，迅速將虱目魚柳條略拌炒。
🥢最後可在依個人喜好加入少許胡椒粉、鹽即可上桌。
亞麻仁Plus+虱目魚柳，半海水養殖，肉質緊實無土味，魚肉更美味，Omega-3含量提昇近70%，貼心去刺處理，讓您更方便食用。～歡迎撥打(02)8780-3000洽詢，或點下面圖片連結直接購買
