加了這一味，甜酒釀更好吃

「酒釀」是相當棒的養生聖品，月子期、生理期、想要補充營養都可以來份酒釀料理，酒釀可以照顧身子骨並感覺暖和，另外可以暖和身子骨的食材還有「薑」!當「薑汁」遇上「酒釀」可以擦出甚麼樣的滋味呢?熬煮薑汁很麻煩?酒釀怎麼煮?為什麼煮出來的酒釀蛋有腥味?待小編為您分析喔~

熬煮薑汁很麻煩?

這一罐–「台東有機蜜薑汁」—免煮、免熬，薑汁系列甜湯輕鬆煮~

有機食材製作，添加好安心!

材料僅需準備「台東有機蜜薑汁」、甜酒釀、優質雞蛋。

生理期前後、照顧身體、生產後、哺乳期的朋友，無論男女都可以學學這一招! 照顧身子骨真的很簡單省時，好吃的秘密藏在細節裡，開始準備筆記囉！

給哺乳媽咪的小提醒：
酒釀是傳統的發奶食物，少量的酒精可以促進乳汁分泌喔∼但市售酒釀不一定會標明酒精濃度且各人對於酒精的耐受性不同，即使其酒精濃度相當低，但也建議酌量添加喔！

筆記1: 煮酒釀

酒釀不宜久煮，以免發酸。

水滾後加入酒釀煮一下即可，喜愛濃稠加多一點，像是綿密的白粥也相當好吃~

筆記2:加蛋花

選用優質好蛋，湯頭不會腥!

加顆蛋讓營養加倍!記得火轉小，將蛋打散加進鍋中煮蛋花，不要急著攪拌，先讓蛋在鍋中熟成定型一下，蛋花才會漂亮喔~

筆記3:加蜜薑汁

調味後立刻關火，保持蛋花鮮嫩。

加進「台東有機蜜薑汁」調整至喜愛甜度，薑汁免熬煮好方便!

煮好的<<薑汁酒釀蛋>>就可以直接品嘗了，也可以加進湯圓、芋園、地瓜等增加口感的層次喔!

更多蜜薑汁照顧身體小撇步~

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