燈籠果做果醬，還可以做成乾燥花擺飾
Jessie媽咪 2017-04-20想吃燈籠果得先剝開外面的花萼，食用裡頭黃橙橙的小果實，除了鮮食外，製成果醬也別有一番滋味。還有那淡褐色的花萼雖然不能吃，但也別丟喔！隨意擺設，讓家居增些許詩意。
成熟燈籠果外有著淡褐色的花萼包覆著，薄如紙的花萼好似禪意風的燈籠，非常吸引人。而剝開花萼，裡面有黃澄澄的小果實，酸酸甜甜又有點蕃茄味，無法用文字言語形容那滋味，一定得親口嘗嘗才知道有多美味。
燈籠果是茄科植物，果肉中與番茄一樣有細小的籽，富含維生素B、C及微量元素如鐵、磷、鉀、鈣等，是營養多多的水果。燈籠果性涼，具有利尿去濕功效，直接吃燈籠果之外，還可以做成果醬或是沾醬也是另一種食用方法~~
【燈籠果果醬】
材料：
燈籠果100g、糖20g、檸檬半顆
作法：
- 檸檬擠汁備用。燈籠果去除花萼後洗淨。
- 將燈籠果切小丁。(打成泥狀也可以)
- 燈籠果丁與糖、檸檬汁一起煮至濃稠即完成。
【燈籠果花萼擺飾】
將花萼小心取下（不要撕碎，保持完整），放在盤子裡就是很有風味的擺飾囉！
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