活力養生！桂圓黑米露/芝麻黑米露
Shuhui Tsai 2018-03-14營養價值極高的黑米，富含花青素、蛋白質、維生素與多種礦物質，是有色糙米，比糯米好消化。平常不妨多煮一些黑米飯，做成黑米露，香濃滑順好好喝！自己做卡安心。將黑米露盛入保溫隨身杯，帶去公司。休息時間嚐一下，養生補足元氣，上班更有活力喲！
【用瓦斯煮美味的黑米飯】
《食材》花蓮有機黑米1米杯、白米1/2米杯、水330ml。點此看作法。
《料理筆記》
- 黑米加些白米一起煮，口感較好。
- 1杯黑米+水230 ml。1杯白米+水210 ml。以此類推。
【桂圓黑米露】
《食材》黑米飯1/2碗、帶殼龍眼乾8顆、紅冰糖適量、冷開水500ml。
《作法》
(1) 【帶殼龍眼乾去核的妙招】桂圓剝殼，以少許的溫熱水泡軟放涼。用食物剪刀輕輕剪開，順著果核將桂圓肉取下。
(2) 果汁機加入黑米飯、桂圓肉和水，攪打均勻。【美味的秘訣】加熱加紅冰糖略煮一下，讓黑米露糊化，味道融合，口感更加滑順美味。
香醇滑順的桂圓黑米露，美味可口，無添加的滋味真安心！
【芝麻黑米露】
《食材》黑米飯1/2碗、焙煎黑芝麻1大匙、黑糖適量、冷開水500ml。(黑芝麻醬或黑芝麻粉也可。)
《作法》
(1) 黑芝麻以研磨缽磨碎，營養好吸收。(若無研磨缽，可以將焙煎芝麻放在碗內，以菜刀柄前端壓碎。) 
(2) 果汁機加入黑米飯和水，攪打均勻。【美味的秘訣】加黑糖和黑芝麻略煮一下，讓黑米露糊化，味道融合，口感更加滑順美味。
現磨的黑芝麻，香氣風味一級棒！芝麻黑米露有著濃濃的米飯香，融合黑糖和芝麻的香氣，營養滿點，活力十足。
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