蓮霧，台灣的寶物！
食中健 2015-01-12住在台灣好幸福，世界知名、甜而多汁的蓮霧，我們一整年都吃得到！
蓮霧本為外來種，改良成為台灣寶
蓮霧最早由荷蘭人從東南亞帶來台灣，經過不斷改良，現在台灣的蓮霧特殊品種多、品質好，像是後來著名的「黑珍珠」、「黑鑽石」等品種，在全世界知名度數一數二。
蓮霧產季變成全年
蓮霧是熱帶水果，產季在5月－7月，台灣南部的熱帶氣候特別適合種植蓮霧，有句俗話說：「南風透，蓮霧著甜」，正是最佳寫照。但是在夏季蓮霧採收期間常常遇到颱風，台灣南部受到侵擾，果農因而改變種植方式，調整了蓮霧的生長季節，像冬季種植蓮霧是主要是11至隔年3月，所以現在台灣一年四季都能吃到新鮮蓮霧唷！
蓮霧的營養價值高，熱量卻低
台灣蓮霧果形飽潤，果皮色澤美麗，果肉清脆透明且汁多，味道甘甜而帶有淡香味，不需去皮就可食用，非常方便，營養豐富的蓮霧含有蛋白質、脂肪、礦物質、維生素 C、糖類、鐵、鈣等等營養物質。
蓮霧的熱量極低，每 100 公克的蓮霧僅約有 34 大卡熱量，水分含量又高，容易讓肚子有飽足感，能讓常常在意熱量的人多一份選擇喔！
挑選蓮霧有訣竅
吃蓮霧最好是整顆吃才算是內行，從尖端咬起，才會越吃越甜，如同倒吃甘蔗一般。若是將蓮霧剖半、切片就喪失了美好的風味了。
挑選蓮霧可是有句口訣相傳：「黑透紅，肚臍開、皮幼幼、粒頭飽」，意思是挑選蓮霧時，建議蓮霧的外觀要果色深紅而潔淨，果臍底要夠黑的蓮霧夠成熟也較甜，果皮幼嫩，將蓮霧放倒時可平穩不倒者，表示果實的密實飽滿！
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