性溫不燥熱 冬令健康補吃「羊」有訣竅!
Halcyon 2021-11-22隨著天氣漸冷，三五好友相聚或是一家人團聚來鍋羊肉爐、薑母鴨、麻油雞都是冬令進補的首選，但想補的恰恰好，不上火、不燥熱，可要把握「溫補」的大原則，才不會隔天起床一整個火氣大，嘴破又冒痘!
能讓你從心頭暖到腳指頭的食材中，以味甘、性溫、暖中補虛羊肉，最適合冬天用來滋補養生~
但一提到羊肉，不少人直接會想到羊肉柴澀的口感，還有濃厚的腥羶味，那是因為低價紐西蘭、澳洲等進口羊肉多來自淘汰的冷凍綿羊肉，飼養期過長肉質偏粗老，且未經閹割去勢，肉中當然就有股強烈的羊騷味。
而國產羊肉以山羊為主，大約養到4~5個月時就去勢閹割，再肥育至熟齡的1歲，這時的肉質不僅鮮甜，也沒有腥羶味。其中又以奴比亞山羊體脂低、體型小，肥瘦適中，是國產羊肉中的極品。
冬令進補 國產羊肉該怎麼吃呢?
- 容易手腳冰冷的人，適合用肥瘦比例均衡得宜的去皮嫩肩羊肉片，加點薑絲，來碗熱呼呼的羊肉湯
- 用溫中暖脾、開胃下氣的孜然，為軟嫩多汁的羊肉來點新疆風情，奴比亞羊肉串，省去了穿肉串的麻煩，簡單調味就能喚醒冬日的味蕾。
- 滑嫩多汁、鮮嫩噴香的熱炒羊肉是最為家常的菜餚，備妥嫩肩羊肉絲，在家隨手就能做!
但冬天進補不要多吃、更不能天天吃，且要搭配纖維質較高的蔬菜、菇類，來增加飽足感，唯有均衡飲食，才能暖身不傷身!
國產肉羊最高等級:奴比亞山羊，肉質鮮甜、肥瘦適中；產銷履歷認證最安心，有興趣的朋友歡迎撥打(02)8780-3000洽詢，或點下面圖片連結購買喔！
