金針菇是火鍋的好朋友

天氣轉涼了，又到吃火鍋的季節，人們都會買許多火鍋料，回家享受熱騰騰的美味料理，這時候彷彿少不了金針菇這必備的火鍋好搭檔，直接將金針菇切段烹煮，其口感滑順、嚼勁香脆！

香噴噴的火鍋讓人大快朵頤，容易讓人忘記控制飲食份量，此時金針菇除了增添鍋類湯頭，也發揮了強大的功用，因為它可是低熱量、高飽足的好食材！金針菇裡頭富含水溶性纖維，在餐前食用或加進料理中，都可以增加飽足感，同時減少吃進其他高熱量食物的機會，自然而然就減少熱量的攝取喔！