台灣好農部落格 | MOUMU 矛木, Author at 台灣好農部落格

沒有咖啡因只有咖啡香，葵香啡咖啡舒芙蕾

「葵香啡咖啡」不是勉強湊和咖啡的味道，而是真的就是咖啡的香味和味道！家人在不知情的情況下喝下去，都以為是咖啡，… 繼續閱讀 »

桂花釀、豆漿和豆腐的溫醇滋味相得益彰，都是屬於東方的韻味。桂花釀的濃香經過豆香的襯托，更顯美好，除了滋味，它們… 繼續閱讀 »

馬鈴薯是西方的主食，洋蔥被歐洲稱為「蔬菜皇后」，營養學家則稱洋蔥為「超級食物」，兩者加在一起，是西方家常菜肴的… 繼續閱讀 »

滴雞精是什麼？滴雞精是藉由類似虹吸的原理，將雞肉的精華收集起來而成的。滴雞精並不是現代人的發明，傳統台灣人會為… 繼續閱讀 »

丁香魚與其它海鮮不同，在中醫學說裡屬溫性，同時含有豐富的鈣、EPA、DHA等營養素，對骨質和心血管有益處。丁香… 繼續閱讀 »

鮮美的丁香魚日式高湯可以怎麼用呢？日式料理中，無論是高級料理或是家庭料理，高湯都是常備的食材，擅長使用海貨乾貨… 繼續閱讀 »

冰箱裡總是東剩西剩，一截蘿蔔、一段蔬菜、一小粒蒜頭等等，以及切菜時產生的蒂頭、果皮、較粗的纖維等等，丟了可惜，… 繼續閱讀 »

日式料理總是有著特殊的鮮甜味，這是因為他們使用日式高湯的緣故。日本是四面環海的國家，所以他們的料理大量地使用海… 繼續閱讀 »

猴頭菇的口感足以取代肉類，因此糖醋猴頭菇如果不特別說，吃的人常常以為是用肉做的。猴頭菇配上彩椒、鳳梨，酸甜口感… 繼續閱讀 »

蜂蜜和蘋果一直是甜點界的親密夥伴，也是西方早餐一定會有的營養食品。蜂蜜身為西方最常見的食品之一，富含維他命、氨… 繼續閱讀 »