市售的果醬大多添加增稠劑,讓果醬看起來比較濃稠。很愛煮果醬的小編,總是利用天然的食材和新鮮水果,手作無添加的安… 繼續閱讀 »
酥脆可口的炸饅頭是讓人一吃就愛上的點心,但炸過饅頭的朋友們都知道,饅頭簡直像海綿似的非常吸油,不僅很耗炸油也容… 繼續閱讀 »
每到炎熱的夏日,蜂蜜檸檬水又再度成為餐桌上的美味飲品。清新舒爽的果香滋味,彷彿可以將暑氣趕走。而檸檬含有的檸檬… 繼續閱讀 »
葡萄買回家暫時還沒食用時,放入冰箱是最平常簡便的作法,而放塑膠袋整袋冰或是直接整箱冰,容易使葡萄表面結霜引起裂… 繼續閱讀 »
炎炎夏日,也即將迎來暑期長假,大手牽小手一起動手製做新鮮可口的點心,小手摺餃子太困難,用排的捲的一起做出高顏值… 繼續閱讀 »
鳳梨鮮甜多汁,但有些人就是不敢多吃,直說鳳梨會咬舌。這種現象是因為鳳梨內的鳳梨酵素(Bromelain)的關係… 繼續閱讀 »
又到了綠竹筍的季節,清甜好吃的綠竹筍用來涼拌或煮湯都是夏季的一大美味!但要怎麼煮,才能夠保留筍子的甘甜、驅走苦… 繼續閱讀 »
切蛋糕不是只是均分、切開而已。品嘗美麗又精緻的蛋糕,欣賞有餡蛋糕有層次的餡料;或是欣賞蜂蜜蛋糕或是戚風蛋糕,樸… 繼續閱讀 »
葡萄甜美又有豐富的營養,可以釀酒,也可以製醋,都是風靡饕客的美味,夏日善用葡萄甜份、果肉纖維做成酸甜開胃的一夜… 繼續閱讀 »
毛豆簡單用滾鹽水川燙就十分美味,其實用「烤的」滋味別具!口感和味道更勝於水煮毛豆的風味,有興趣的朋友不妨試著做… 繼續閱讀 »
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