台灣好農部落格 | 食材學堂 Archives - 頁10，共80

兩個動作，讓紅棗營養美味翻倍！

紅棗是眾所周知的養生食物，民間有「天天吃紅棗，一生不顯老」的說法，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、鈣與鐵等… 繼續閱讀 »

雪白清透的白木耳含有大量的銀耳多醣、多醣體、膳食纖維與其他豐富營養素，是含有滿滿膠質的「平民燕窩」，不僅清肺潤… 繼續閱讀 »

農曆五月五，開心慶端午~ 粽香四溢的節日又來臨囉! 端午節最令人期待的當然就是粽子啦，愛吃又沒空包或… 繼續閱讀 »

Frobo 2018-05-29

明明炒菜時就加了很多蒜頭，空氣中也瀰漫著濃濃蒜頭味，為什麼吃的時候卻吃不出蒜味呢？大蒜炒一段時間後就會轉成比較… 繼續閱讀 »

銀耳的膠質高能讓皮膚Q彈，是一年四季都讓人喜愛的美容聖品，除了銀耳湯，也可以入餡，做成白如凝脂的貴婦級湯圓唷～… 繼續閱讀 »

韓劇浪漫的場景總少不了咖啡廳，而最吸引人的就是桌上甜點及各式豪華「冰」紛的水果牛奶雪花冰了，奢華的鋪上滿滿的水… 繼續閱讀 »

一夜干是日本北海道漁夫發明的保存魚的方式，將鮮魚浸泡於與海水濃度近似的鹽水中，經一夜風乾，讓魚肉肉質更緊實，風… 繼續閱讀 »

青裡泛白、白裡泛紅、粉粉嫩嫩、香甜多汁的水蜜桃著實令人難以抗拒，但細細一看表皮裹著滿滿的毛茸茸，究竟水蜜桃能不… 繼續閱讀 »

大蒜的營養價值高，可說是餐桌不可或缺的長壽食物～最早記載見於《本草經集注》，人們食用大蒜已有數千年，是一種古老… 繼續閱讀 »

熟成的哈密瓜又香又甜，果肉香軟多汁，直接享用或入菜都非常可口，但怎麼挑選才會熟得剛剛好，看看這幾個地方，秒懂如… 繼續閱讀 »