皮蛋是中國人特有的一種保存鴨蛋的方式，以前總是傳說皮蛋是用馬尿醃製的，可能因為它有一種很特殊的口感和味道，所以… 繼續閱讀 »

小時候在正餐之外沒有什麼餅乾零食可以解饞，肚子餓的時候就會偷偷打開冰箱剝一顆皮蛋來吃。還記得那時對於剝開來就可… 繼續閱讀 »

醬油炒飯是母親在忙碌時，可以迅速出餐餵養一家人的料理，每次母親炒了醬油炒飯，總是讓人很想一碗又一碗的吃下去。長… 繼續閱讀 »

一般市面上大多是去膜去芯的白胖蓮子，這幾年開始推廣生鮮的「帶膜帶芯蓮子」，原來背後有洋蔥。(泣) 南台灣的白河… 繼續閱讀 »