台灣好農部落格 | 分享來自台灣各鄉鎮，用有機、自然、無毒方法種植的好吃食物，吃當地、吃當令、快樂過生活，還兼環保愛地球!

蟲蟲農藥不要來～花椰菜的清洗及保存

蕎蕎 2016-12-12

青菜隨著天氣價差大，買回來的菜除了加強清洗之外，保存是一大重點。容易爛的青菜，先去除有腐壞的部分再做清洗及保存… 繼續閱讀 »

陳蘋果 2016-12-12

坊間流傳用小蘇打或鹼粉，就能縮短花生仁湯燉煮的時間，不過這些畢竟不是天然的材料，也不是家家戶戶常備的調味品，既… 繼續閱讀 »

水果就是要趁新鮮地吃，自然的香甜，毫不吝嗇地在舌尖、喉嚨留下難以忘懷的韻味。說到冬季限定的水果──金棗，是唯一… 繼續閱讀 »

婆媽們都說吃鱸魚湯有助於術後傷口的復原，因為鱸魚的肉質細膩，富含蛋白質，營養好消化，增加體力。孕媽咪產後也要多… 繼續閱讀 »

雞絲涼麵加些小黃瓜絲，拌點芝麻醬，是人氣的國民美食。改以照燒風味的水果小黃瓜雞肉拌麵，焦糖般的色澤十分吸引人… 繼續閱讀 »

各種風味的義大利麵，讓人好喜歡！簡單的食材充滿多樣組合的可能性，也是義大利麵的魅力之一。掌握幾個小技巧，在家也… 繼續閱讀 »

薑汁撞奶是道港式點心，香醇的鮮奶與辛辣的薑共同交織出一道暖意十足的甜品。如豆花般的吹彈可破，卻又比豆花更滑順可… 繼續閱讀 »

低卡路里、高蛋白，而且富含礦物質、膳食纖維與多種氨基酸的菇類，營養滿點，是美味料理的百搭食材，也是小編採購清單… 繼續閱讀 »

白櫻樹 2016-12-05

還記得初次去牛排店看到菜單上一堆讓人眼花撩亂的牛排部位名稱嗎？像是菲力、紐約客、沙朗、牛小排… 價格也都不同讓… 繼續閱讀 »

為什麼炒肉絲好硬喔? 同樣都用熱鍋炒，為什麼口感差這麼多? 料理一盤口感到位的炒肉絲，在處理食材的步驟下一點小… 繼續閱讀 »