原食的美味~香煎野生紅魽無刺魚片暖沙拉！
多瑞米亞 2016-05-03無刺魚片只能當火鍋魚片嗎? 野生紅魽肉質緊實、味道美味特別，利用船上就急凍保鮮的野生紅魽無刺魚片，加上在地的無… 繼續閱讀 »
加了這一味，平凡的漬物醬菜變身宴客前菜！
Shuhui Tsai 2016-05-03如果有什麼調味料，可以讓平凡的小菜更加美味，強力推薦萬能的調味料~鹽麴。家常小菜很簡單就可以完成，但是改用鹽麴… 繼續閱讀 »
簡單好吃的開胃小菜──筊白筍泡菜
Jessie媽咪 2016-05-03筊白筍正當季，汆燙、清炒或是香烤，不用多餘調味就非常好吃。營養價值高，熱量低的筊白筍，好吃無負擔，做成泡菜，冰… 繼續閱讀 »
鹽麴入菜，絕妙好滋味！烤魚燒肉一次滿足♫
Shuhui Tsai 2016-05-03風行日本許久的鹽麴，是以米麴調和鹽，經過發酵熟成的調味料。因為有著溫和的鹽味以及豐富的層次，用於料理十分地適合… 繼續閱讀 »
沒有艾草或鼠麴草？也可以做出好吃的草仔粿~
Jessie媽咪 2016-05-03想做客家傳統美食草仔粿嗎？沒有艾草或鼠麴草怎麼做出深綠色的粿皮呢？沒關係，用菠菜一樣可以做出不失傳統的美味，跟… 繼續閱讀 »
蘆筍皮丟掉太可惜！簡單煮出古早味的養生蘆筍汁~
Shuhui Tsai 2016-05-03蘆筍是小編從小就很喜歡的蔬菜。還記得小時候鄉下阿公騎著「歐兜拜」帶我去蘆筍田摘蘆筍。還有旅行途中，在高原的「野… 繼續閱讀 »
「深夜食堂料理帖」~豬肉蔬菜味噌湯(豚汁定食とんじる)
Shuhui Tsai 2016-05-03日本家庭或食堂中的一道經典美食「豚汁」豬肉味噌蔬菜湯，和任何蔬菜都十分百搭。作法簡單，炒豬肉片加上蔬菜拌炒，以… 繼續閱讀 »
