必學去籽秘訣!自製洛神花蜜餞 ~~
Jessie媽咪 2015-11-16每逢秋末, 洛神花 盛開,火紅的花萼將山頭染成一片火紅,這一朵朵季節限定的鮮紅,可得把握嘗鮮期,做成酸甜蜜餞可… 繼續閱讀 »
只要鮮味不要腥味~ 愛海鮮的人一定要知道的去腥法!
食中健 2015-11-12海鮮料理如果烹調得宜,就會是令人回味吮指的大餐,但是如果食材處理不當,不但會失去海鮮原有的滋味,還會有另人退避… 繼續閱讀 »
人人每天儲藏食物的地方,整理冰箱必備知識!
食中健 2015-11-12不知道你是不是有這種經驗:偶爾進行冰箱的大整理時常發現,原來你上個月買的某樣食材,被你塞在角落,結果發現時已經… 繼續閱讀 »
麻油薑麵線煎,3樣食材重溫古早味
Jessie媽咪 2015-11-11麻油、薑、麵線,再加一顆雞蛋,就是營養豐富的麻油薑麵線煎。現在有了這罐麻油薑,料理變簡單了,但豐厚滋味依舊不減… 繼續閱讀 »
是橘子還是柳丁?享受帝王家的好滋味─帝王柑
食中健 2015-11-10許多人初次聽到「帝王柑」三個字,直覺上以為是大大的橘子,結果實際上看來卻是顆小小的……柳丁?這究竟是怎麼一回事… 繼續閱讀 »