來來來～蓮藕要怎麼挑選及保存呢？小智慧報你知～
蕎蕎 2016-10-11蓮藕為水生植物，蓮花的地下莖。夏天產的藕吃起來較脆，秋藕則口感較鬆軟。蓮藕可說是料理之好食材，可以涼拌，也可以… 繼續閱讀 »
加入○○意外地美味！蘆筍酪梨的味噌風味義大利麵
Shuhui Tsai 2016-10-11喜歡義大利麵嗎？蘆筍和義大利麵好搭啊！加入酪梨營養滿點！除了蒜香、白酒、番茄肉醬、奶油或是青醬口味，來點味噌風… 繼續閱讀 »
簡單！道地好滋味！鹽烤魚下巴
Shuhui Tsai 2016-10-11日本料理店、居酒屋或熱炒店常見的燒烤料理「鹽烤魚下巴」，是很受歡迎的美食。想像一下「備長炭火爐上，滋滋作響的聲… 繼續閱讀 »
香魚正當時，「鹽烤香魚」吃出最美的滋味!
多瑞米亞 2016-10-11香魚的肉質細緻、沒有魚腥味，入口後在口腔中散發一股淡雅的獨特香味，有人說是像是黃瓜香，這個滋味只有嚐過才能領略… 繼續閱讀 »
和果子輕鬆做！信州小布施百年老店「栗子水羊羹」的美味秘訣？
Shuhui Tsai 2016-10-11充滿季節風情的和果子，融合獨有的美學，廣受歡迎。栗子栽培歷史長達650年的長野小布施，有著各種風味的栗果子。其… 繼續閱讀 »
【食之秋】做「栗子茶巾絞」迎接初秋
Shuhui Tsai 2016-10-11和果子是最能感受到季節的氛圍。農家悉心栽種的栗子，透過和果子師傅的巧手，一個一個製作栗金飩，是季節限定的美味。… 繼續閱讀 »
簡單！懷舊小點心~黃豆粉麥芽糕♫
Shuhui Tsai 2016-10-04還記得紅色紙盒「戳戳樂的綠豆糕」嗎？大概是很多朋友小時候，記憶中的美味。在柑仔店將銅板給老闆，一圓可以自己挑二… 繼續閱讀 »
加了這二樣！玉米炊飯更美味♫
Shuhui Tsai 2016-10-04用電鍋將喜愛的食材和米一起烹煮的炊飯，是十分方便的料理。趁著甜玉米盛產的季節，料理家人都愛的「玉米炊飯」，香甜… 繼續閱讀 »
