牛蒡刨絲或切片，利用烤箱烘乾後，成了牛蒡乾；剛製成直接單吃是清脆又甘甜，成了低熱量小點心，也能保存起來當茶葉泡… 繼續閱讀 »
出外野餐的餐點莫過於輕便、好拿，將芭樂、蘋果去籽刨成絲，加上蜂蜜、乳酪混合包入，而且沒有吐司塑形模型的話，可以… 繼續閱讀 »
豆類是健康又經濟實惠的蛋白質，將皇帝豆依序：沖→泡→煮→燜→壓成泥，加上調味後搓成圓形，就成了素的丸子;也可以… 繼續閱讀 »
處理筊白筍，3個步驟就OK，剝殼→切筍頭→切筍肉下鍋。保存筊白筍也很簡單喔，就是冷藏！ 歡迎點擊，逛逛台灣各地… 繼續閱讀 »
每次包水餃總是抓不準皮和內餡的比例，剩下肉餡還能捏成丸子煮湯，或壓扁煎成肉餅夾土司，但是剩下的水餃皮，還能做甚… 繼續閱讀 »
百合屬百合科百合屬多年生鮮百合粥草本球根植物，百合就是百合花的鱗莖，其富有豐富的澱粉質，可以入菜食用；百合亦是… 繼續閱讀 »
傳統的米香作法，是透過米混合穀物，主食材雖是白米，但可以隨著喜好加入不同食材，這次使用的是十穀米、白米以及花生… 繼續閱讀 »
香噴噴的白飯讓我們每天都要嗑上個一兩碗，但你知道不同的米種有各自適合的烹調方法，不同的品種更有獨特的風味，今天… 繼續閱讀 »
還記得年初的霸王寒流嗎？雖然帶來難得一見的雪景，但農場被雪覆蓋的景象也令人難忘，除了當時遭受寒害的蔬果、魚類，… 繼續閱讀 »
今年的草莓季開始囉，忍不住訂了兩公斤的冷凍有機草莓來做果醬。當天晚上就失眠了，反覆在腦袋裡演練著做果醬的步驟，… 繼續閱讀 »
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