台灣好農部落格 | 椰子 Archives

椰子化身凍甜品～加上鳳梨或紅豆都對味！

蕎蕎 2016-06-13

椰子水清涼退火，椰肉可以壓成椰乳，椰肉加椰子水用果汁機打，成了香濃清純的椰奶，椰子殼還能拿來當椰子凍的容器用，… 繼續閱讀 »

蕎蕎 2016-06-06

吃過鮮奶口味的饅頭，現在用椰奶取代牛奶，手作椰奶口味的饅頭，不同的味覺，帶有一點椰子的清香，既是點心也能作為正… 繼續閱讀 »

椰子肉的脂肪酸容易為人體吸收、不易造成脂肪堆積，其中成分也是母乳最重要的飽和脂肪酸~ 所以椰肉是素食者攝取脂肪… 繼續閱讀 »

記得小時候很愛跟著大人一起去吃喜慶辦桌，期待夢幻甜點「椰漿西米露」上桌。充滿椰香與綿密芋頭的滋味，是「食」光記… 繼續閱讀 »

以食材原味燉煮的雞湯，簡單易做，一直是居家餐桌上的人氣湯品。媽咪總是變化各種風味的雞湯，滿足家人的味蕾。將椰子… 繼續閱讀 »

夏天到了，南台灣的椰子也進入盛產。清涼退火的椰子汁，好新鮮好好喝。知道嗎？椰子殼裡也蘊藏著美味喲！那就是富含脂… 繼續閱讀 »

在夏威夷，椰子是從「天上來的露水」，在缺水的海國小島則被稱為「生命之液」。一般我們到東南亞等熱帶國家都可以在路… 繼續閱讀 »