台灣好農部落格 | 糯米粉 Archives

甜蛋黃？！蘋婆紅豆年糕，用料超澎湃

蕎蕎 2017-09-07

口感有如菱角的蘋婆，金黃色的果實很討喜～與紅豆一起作成年糕，當切下的那一殺那，顏色上更讓人有意想不到的“金黃驚… 繼續閱讀 »

蕎蕎 2017-07-20

蓮子是荷花的種子，營養成分鈣含量高，蓮子運用廣，不論鹹食或甜食皆適宜，例如：和排骨一起燉湯，或與白銀耳、枸杞、… 繼續閱讀 »

蕎蕎 2017-06-23

平常吃的豆腐原料是黃豆，你有吃過用花生做的豆腐嗎？花生豆腐也叫做客家豆腐，在台灣是古早客家味，有去過沖繩的朋友… 繼續閱讀 »

蕎蕎 2017-02-08

每逢元宵，就會想來碗各式各樣搭配的湯圓，一般人不太會去細分元宵或湯圓，只要吃得滿足又暖心就好～元宵是用滾的方式… 繼續閱讀 »

蕎蕎 2016-12-19

冬至是一年日照最短的日子，接下來日照逐漸變長，代表北半球的冬天也真正來臨，而冬至是古代的過年，所以才說吃了湯圓… 繼續閱讀 »

Jessie媽咪 2016-12-16

古法純糯米打漿製作湯圓，Q軟彈牙，但是既厚工又費時。現代人忙碌大多使用糯米粉製作，當餐享用的確美味，但隔餐或是… 繼續閱讀 »

蕎蕎 2016-12-16

離過年的腳步越來越近，心情也越來越興奮，而年糕最能代表年節的氣氛，更寓意著步步高昇的意義。小時候看阿嬤用著大鍋… 繼續閱讀 »

Jessie媽咪 2016-08-02

客家傳統小點各式各樣的粿，運用糯米製作出來的粿皮非常香Q彈牙，參入南瓜，將粿皮染成金黃色，包入香甜爽脆的竹筍，… 繼續閱讀 »

Jessie媽咪 2016-05-03

想做客家傳統美食草仔粿嗎？沒有艾草或鼠麴草怎麼做出深綠色的粿皮呢？沒關係，用菠菜一樣可以做出不失傳統的美味，跟… 繼續閱讀 »

Jessie媽咪 2015-10-13

還在傷腦筋要做什麼萬聖節Party的點心嗎？要美味一點，要簡單一點，更要很多的驚豔。只要三樣材料，簡簡單單做出… 繼續閱讀 »