台灣好農部落格 | 蝦仁 Archives

增加膳食纖維，銀耳滑蛋蝦仁，好滑～

蕎蕎 2017-08-29

滑蛋蝦仁可說是一道平實簡單的料理美食，料理出來的蛋不僅滑嫩柔軟，且要與蝦仁你儂我儂，滑嫩中吃得到蝦子的鮮美彈牙… 繼續閱讀 »

RURUEAT 2017-05-31

在料理蝦子前，若未將蝦囊事先取出，蝦囊內的雜質會滲出，做出的料理就容易看起來髒髒的，取出蝦囊同時清除腸泥，才能… 繼續閱讀 »

蕎蕎 2017-05-04

香Q的油飯既誘人又好吃，市場、小吃店更少不了這古早味，但有些人油飯吃多了胃會脹氣，現在我們調整米的比例，不再全… 繼續閱讀 »

蕎蕎 2016-05-31

碗粿傳統是用在來米粉製作，我們用部落的傳統食材-葛鬱金粉代替太白粉，加入其中來增加碗粿的Q度，自己做也可以多加… 繼續閱讀 »

蕎蕎 2016-05-31

水晶餃的特色在於皮的晶瑩剔透，連內餡都看得到，葛鬱金粉遇熱會有黏性及透明性。因此利用葛鬱金粉加上地瓜粉，用熱開… 繼續閱讀 »

蕎蕎 2016-04-12

潤餅在平常就是十分受歡迎的美食，裡面包有大量的高麗菜，一卷潤餅就可以讓人吃得飽又滿足，想吃潤餅不用排隊，將家裡… 繼續閱讀 »

蕎蕎 2016-04-11

蘿蔔糕不只是過年年菜必備，更是早餐店首選之一，煎的時候再加上一顆蛋，哇～真是美味滿點的平民美食！那若用南瓜絲代… 繼續閱讀 »

毛胖胖 2015-12-29

當季的玉米筍鮮甜清脆，與生津解渴的綠蘆筍，和Q彈滑嫩白蝦仁，完成好吃營養的上菜任務。玉米筍小知識 &nbsp… 繼續閱讀 »

陳蘋果 2015-06-15

餐餐都吃中式料理，偶爾也想來點不一樣的異國風美食，尤其是炎熱的夏天，餐桌上出現涼拌菜，或是咬起來卡滋卡滋的炸物… 繼續閱讀 »

蝙蝙 2015-05-07

炒A菜多一點變化吧~加一點蝦仁更好吃喔！ A菜的莖部含有萵苣素，以及鈣質，有助於神經正常感應，對於人的情緒平穩… 繼續閱讀 »