香油可說是涼拌聖品，由白芝麻壓榨而成，沾醬、湯或菜炒熟之後，滴一點在上面，不僅增香還能增光澤。那與麻油有什麼不… 繼續閱讀 »
豆干是由豆類製成，含有均衡的植物性蛋白質及其他營養成分，料理方法以涼拌、炒、滷、炸最常見～而豆干是豆腐經過脫水… 繼續閱讀 »
一般家裡廚房的醬油大概會放醬油膏、醬油及蠔油三種。醬油膏甜甜的不死鹹，用來沾醬或滷肉均可。一般醬油膏是利用圓糯… 繼續閱讀 »
自己做的手工豆腐香氣十足，成份看的見，天然又健康。不過新手上路，偶爾失敗個一兩次也是必經過程，一個不小心壓出水… 繼續閱讀 »
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