台灣好農部落格 | 雞 Archives

零廚藝也能備年菜—醉雞、醉蝦完全搞定！

Jessie媽咪 2022-01-10

紹興醉雞是宴客或圍爐最佳菜餚之一，前幾天先做好，當天只要從冰箱拿出來切片，稍加擺盤就是一道令人驚豔的料理。泡過… 繼續閱讀 »

毛胖胖 2021-12-15

傳統麻油雞飯要先起油鍋爆香薑片、加入雞肉和生米繼續拌炒後，再放進電鍋煮，其實只要簡化步驟，不用熱鍋爆香麻油和老… 繼續閱讀 »

白櫻樹 2018-03-01

對忙碌的職業婦女而言，能簡單快速做好一餐，真是幫上了大忙。這道冬菇蒸滑雞不但作法簡單、營養好吃，還能在煮飯的同… 繼續閱讀 »

貝拉花園 2018-01-19

氣溫直降，來試試溫補不燥熱的暖胃聖品苦茶油山藥雞吧！苦茶油富含維生素E、葉綠素及山茶苷素等成分，素來享有「東… 繼續閱讀 »

陳蘋果 2017-08-02

一想到炎炎夏日還得踏進廚房，相信大部分的人都會打退堂鼓。該如何在夏天吃的健康又不至於汗流浹背呢？當然是不用開火… 繼續閱讀 »

陳蘋果 2017-01-23

農曆年節又快來到，新手媳婦兒們對於張羅年夜飯是否期待又害怕呢？別擔心，學會這招超容易上手的「香麻油雞飯」，保證… 繼續閱讀 »

陳蘋果 2017-01-23

農曆年假即將到來，您是否已經想好要端出甚麼樣的年夜飯菜色，讓家人團圓圍爐呢？還沒頭緒的婆媽、媳婦們免煩惱，這裡… 繼續閱讀 »

陳蘋果 2016-05-23

外表金黃焦香的蜜汁雞翅，可說是飯桌上的秒殺菜餚，通常一端上桌，就立刻被掃光光！看似豪華的蜜汁雞翅，其實做法非常… 繼續閱讀 »

食中健 2016-02-03

過年的時候，餐桌上年菜琳瑯滿目，但每年數來數去，總是會有一道雞料理，無論是雞湯還是白斬雞，既然每道年菜都有其寓… 繼續閱讀 »

艾玲廚房 2016-01-18

小時候真的覺得麻油雞超好吃，家裡很多人，一隻雞吃不夠，所以媽媽總在麻油雞加一些高麗菜、香菇、豆腐以及菇類等。現… 繼續閱讀 »