台灣好農部落格 | 鰻魚 Archives

不浪費蒲燒鰻醬汁的調理方法

Shuhui Tsai 2018-02-13

日本人在夏天有吃鰻魚飯的習慣，可以抗暑氣補元氣。香氣十足的蒲燒鰻，四季皆宜，滿足味蕾好幸福。買了冷凍的蒲燒鰻，… 繼續閱讀 »

食中健 2017-10-27

天氣一冷，象徵進補的節令又來臨了，像是有些魚類經過中藥、麻油、米酒等等處理後，可是傳統食補的好物呢！其中像是鱸… 繼續閱讀 »

xiaoming 2017-10-19

認識鱸鰻前，先來了解為什麼流氓=鱸鰻呢？原先流氓另有台語發音，但因為鱸鰻活動力強，在水中可說是橫行霸道，加上兩… 繼續閱讀 »

Shuhui Tsai 2017-09-08

喜歡吃涼麵的朋友請舉手！小編好愛啊！四季皆宜的涼麵，在炎熱的天氣特別想吃！將養生的薑黃麵線，加上季節時蔬與日式… 繼續閱讀 »

Shuhui Tsai 2017-09-05

夏天常吃的蒲燒鰻，除了簡單加熱，做為一道菜色或蓋飯品嚐之外，花些巧思，蒲燒鰻這樣吃也不錯呢！日本的超人氣國民美… 繼續閱讀 »

Shuhui Tsai 2017-08-30

日本人在夏天有吃鰻魚飯的習慣，可以抗暑氣補元氣。蛋炒飯幾乎是每個家庭的基本料理，十個家庭就有十種風味，很多食材… 繼續閱讀 »

Shuhui Tsai 2017-08-29

日式家常菜「玉子燒たまご焼き」，用平底鍋就可以輕鬆完成。將平日餐桌上的玉子燒(厚蛋燒)，加上蒲燒鰻及菇類一起料… 繼續閱讀 »

Shuhui Tsai 2016-10-11

以前看過日本料理節目，介紹蒲燒鰻三吃，那個極致的美味，一直深深印在腦海裡！(吞一下口水！是有多想吃啊！笑)也曾… 繼續閱讀 »