料理
想吃碗粿,別麻煩,用剩飯就可以做出好吃碗粿~
Jessie媽咪 2016-05-24你是否常常難以拿捏該煮幾杯米?煮太多吃不完,剩下半碗或一碗的白飯,實在很傷腦筋。其實只要用點巧思,剩飯不但可以… 繼續閱讀 »
料理好「煮薏」!好吃好喝的紅薏仁米棒和米漿。
Shuhui Tsai 2016-05-23米飯特別是剩飯,花些巧思美味變身吧!試試二道零廚藝的料理,拌一拌煎一煎打一打,好吃好喝的紅薏仁米棒和米漿,美味… 繼續閱讀 »
當他們遇見昆布,料理變得更加美味!
Shuhui Tsai 2016-05-23昆布又名海帶,廣為料理使用。大家有沒有想過,為什麼滷豬腳海帶好好吃?昆布柴魚高湯好鮮美?昆布椎茸醬油好提味?那… 繼續閱讀 »
和風佃煮昆布,鹹甜滋味好下飯!變成昆布飯糰也不錯!
Shuhui Tsai 2016-05-17旅行的時候,曾在食堂吃過昆布佃煮,那鹹甜的滋味一直存在記憶的味覺中。昆布佃煮是一道人氣的日式家常小品,甜甜鹹鹹… 繼續閱讀 »
身體健康好棒棒!牛蒡棒棒腿~
Shuhui Tsai 2016-05-16看似普通平實的牛蒡,有豐富的膳食纖維和其他營養成分,家裡的小小孩也很喜歡吃呢!美味的料理,也要兼具飲食均衡。加… 繼續閱讀 »
讓烤雞皮脆又多汁的秘訣!檸檬香草烤雞大餐~
白櫻樹 2016-05-09想慶祝點什麼的日子,來份烤雞大餐立刻讓平凡的餐桌變得熠熠生輝起來,酥脆外皮、鮮嫩多汁的雞肉,讓人想起來就口水直… 繼續閱讀 »
鮮美的昆布柴魚高湯,可另製成滷味和香鬆
Shuhui Tsai 2016-05-09昆布柴魚高湯是和風料理的基礎食材,味道清淡卻是十分鮮美。但是煮過的昆布柴魚怎麼辦呢?別急著丟喲!加些巧思,輕鬆… 繼續閱讀 »
將麵皮改為茄子吧!焗烤茄子肉醬千層,色香味俱全。
Shuhui Tsai 2016-05-03滿滿起士的肉醬千層麵,好吸引人呢!試試將麵皮改為茄子吧!茄子吸滿了蕃茄肉醬的滋味,加上濃醇的焗烤起士,美味極了… 繼續閱讀 »