高湯
一鍋二用有夠讚！猴頭菇鮮蔬麵，加碼高湯作法
Shuhui Tsai 2017-12-27新鮮的猴頭菇氣味清香，宛如雞肉的口感，更加Q嫩多汁。研究發現猴頭菇具有不錯的抗氧化成分，是近年來備受注目的養生… 繼續閱讀 »
粥和雜炊有何不同？怎麼煮？
Shuhui Tsai 2017-05-09用季節食蔬搭配喜愛的食材煮粥或是雜炊，簡單調味，輕鬆滿足全家人的味蕾，不知不覺吃了好幾碗。那~粥和雜炊有何不同… 繼續閱讀 »
鮮的好！【麻油猴頭菇湯】喝出新鮮猴頭菇的好滋味
多瑞米亞 2017-03-31猴頭菇和熊掌、燕窩、海參並列中國4大名食材。猴頭菇的口感扎實像肉類，帶著濃厚菇菌香氣，又有「素中葷」之稱。猴頭… 繼續閱讀 »
學到就賺到！自製天然味精，好簡單。
Shuhui Tsai 2016-07-05料理的時候，加一匙味精好方便，食物立刻美味許多。但是，市售「味精」鈉含量較高，而且多有人工添加物，「食」在不安… 繼續閱讀 »
鑄鐵鍋毛豆炊飯：一鍋可以變出三種風味的飯
庸俗太太 2016-05-24毛豆的營養成分非常豐富，蛋白質含量遠高於牛奶的 12 倍之外，多種其他食物無法攝取到的氨基酸，在毛豆身上也能輕… 繼續閱讀 »
