平日在市場裡少見的節(櫛)瓜，到底要怎麼料理呢？現在就快來一起學做最簡單的節瓜煎餅吧！步驟少，口感香脆讓人一片接著一片停不下來！

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【材料】

節瓜 一條

雞蛋 一顆

鹽巴 少許

油 少許

胡椒粉(調味料，可依個人喜好搭配)

【步驟】

1.節瓜切片厚度約0.5cm

2.使用鹽巴搓揉節瓜片後，靜置約10分鐘

3.靜置後節瓜片會出水，把水倒掉，簡單用清水沖洗兩回

4.將節瓜片兩面沾上薄薄的一層麵粉後，沾取打散的蛋液

5.放置煎鍋內煎至兩面呈現金黃色即可！

【小撇步】

1.節瓜不用削皮，連皮一起吃口感好又營養。

2.使用鹽巴搓揉節瓜片一方面可去除澀味，讓多餘水分釋出，另一方面亦可洗去農藥殘留。

3.完成後可搭配胡椒粉、番茄醬沾著吃，非常可口喔！

甜嫩多汁，巴萬大哥的無毒節瓜，加購第2件69折，有興趣的朋友歡迎撥打(02)8780-3000洽詢，或點下面圖片連結購買喔！

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