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10分鐘炒出一盤好吃青菜,秘訣就是加了這一匙……

Jessie媽咪 2015-09-22

一盤普通的炒青菜,加上一小匙神奇的秘密美味,香氣頓時撲鼻而來,增添青菜的滋味,讓人真是食指大動啊!

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天涼的時候我們總想吃碗薑母鴨,讓微辣的老薑在喉頭裡化開,暖了心窩,那濃郁的麻油香竄入鼻中,貪婪地大吸一口,連胃都熱了。要熬上一道薑母鴨,可得有好麻油、老薑,在慢火中慢慢煸炒,麻油與老薑兩味交融一體真是好味道。

但現在想吃不用這麼麻煩,只要這一罐──麻油薑,想做麻油與薑有關的料理不論是薑母鴨、麻油雞,薑汁炒肉片,還是麻油絲瓜麵線,通通只要一匙就搞定。

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麻油薑讓費工的料理變簡單了,那麼,簡單的料理,不只是更簡單,還多了更醇熟的好滋味呢!

一盤普通的炒青菜,加上一小匙麻油薑,輕鬆10分鐘就上桌,那撲鼻的麻油與薑,讓青菜變得更好吃了。

【麻油薑炒青菜】

材料:

一把青菜、一匙麻油薑、少許鹽

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作法:

  1. 先將麻油薑攪拌均勻

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  1. 熱鍋,舀一小匙麻油薑入鍋,炒出香氣

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  1. 將青菜加入拌炒,炒熟即可。若覺得味道不夠可加少許鹽調味。

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  1. 不到10分鐘一盤麻油薑炒青菜就上桌囉!

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