台灣好農部落格

葡萄之王──巨峰葡萄

食中健 2015-01-15

葡萄

巨峰葡萄是釀酒葡萄的一個變種,由日本培育而出,是亞洲所生產的葡萄之中形狀最大的種類,故日本又名為「葡萄之王」。而台灣南投縣水里鄉、信義鄉附近因位於海拔450公尺以上地區,日夜溫差大,最適合種植巨峰葡萄。葡萄在白天需要有足夠的日照進行光合作用,以攝取足夠的養份,而到夜間時透過低氣溫,使儲存的養分不易流失,來提供充足的營養給果實的生長,因此,巨峰葡萄的果肉才能又香又甜又Q噢!

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