幸福咖哩不煮不可的三大理由！
艾玲廚房 2016-01-04
你喜歡吃咖哩飯嗎？煮咖哩的好處多多喔，為什麼呢？因為煮咖哩有三大理由：
好處一：對於上班族而言, 一盤咖哩飯什麼營養都有，對於厭倦外食而言，煮一鍋咖哩飯，晚餐午餐都包了，真的是一舉兩得喔！
好處二：對於職業婦女而言，下班要煮晚餐真的也是一個壓力呢！在你想要去樓下自助餐買點菜前，不妨在前一天的快鍋，煮好一鍋咖哩。
好處三：對於家裡有小孩沒有胃口的時候，也可以來一鍋咖哩，那濃濃的口味，讓您的小孩食指大動。
煮咖哩的好處相信你可以列出更多，現在讓我們用新鮮的食材，來煮好一鍋讓全家幸福的咖哩吧！
材料：
先打開你的冰箱，看你剩下多少紅蘿蔔，馬鈴薯，還有一種肉類即可喔！
綠蔥：兩把（如果你愛吃洋蔥，請用洋蔥兩小顆喔！）
蒜頭：五到八顆切片
老薑：兩片（這真的是因為吃薑好處多，所以我偷放的喔！）
豬肉丁：一到半碗（因為我常用雞肉或牛肉，現在是冰箱有什麼就弄什麼喔！）
馬鈴薯：兩顆切成塊狀，盛一碗份量
紅蘿蔔：大概切一切，一碗份量
咖哩塊：一盒（我通常會一盒不辣一盒中辣，兩個咖哩混合起來，口感加分喔！）
做法：
首先將鍋中加橄欖油，按照順序就是，炒洋蔥或是綠蔥。
接著放蒜頭和薑片，
再把蘿蔔和馬鈴薯炒軟，
然後放入肉丁一下顏色有變化，再加入咖哩塊拌炒一下，最後加入水淹過食材即可。
如果你沒有悶燒鍋或是快鍋，其實放在電鍋也是很好的選擇喔！
滾過就可以吃，如果燉煮一個小時，所有食材味道融合在一起的幸福感，包你全家吃了開開心心！
一鍋咖哩吃不完？咖哩隔夜後其實更好吃呢，如果發現全家的量隔天吃不夠的話，告訴你一個小秘密，就是加入一些鮮奶，感覺有點南洋風，又可以給你家小寶貝天營養呢!
最後要分享的是：我身邊的日本太太告訴我，在日本吃咖哩是加上一杯開水，因為咖哩已經更濃稠了，所以外加一杯開水是日式吃法，我也覺得吃完後，這樣跟人講話才不會滿嘴咖哩味！
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加杯鮮奶，讓咖哩更有南洋風~醇濃好喝的禾香鮮乳
