只要這3樣，輕鬆做出健康安心的芒果優格冰淇淋~
Jessie媽咪 2016-06-28夏季是嘗芒果的好時機，酸甜可口，冰涼著吃更是消暑氣。芒果可以製成各式點心，不論是果醬、糕點，還可以入菜，當然，別忘了最受歡迎的芒果冰淇淋，在家自己做，一點也不難喔！
芒果含有醣類、繕食纖維、維生素A、維生素C 、鐵、鉀、鈣等微量元素。飯後吃點芒果，可以幫助消化。
【芒果優格冰淇淋】
材料：
芒果1顆、原味優格250cc、鮮奶250cc
作法：
- 芒果去皮取果肉。（秘訣：請參閱>>一支湯匙，輕鬆不留的芒果取肉法）
- 將芒果肉、原味優格、鮮奶一起置入容器中用料理棒打成泥狀。（秘訣：此原味優格為有糖，則不須再加糖，若為無糖優格，則需視個人喜好添加適量的糖）
- 將打好的芒果優格泥裝入淺鐵盤中，放入冷凍庫。（秘訣：選擇淺盤可以縮短冰凍的時間）
- 約冰凍2小時左右，將芒果優格冰淇淋取出，用鐵湯匙刮鬆，再冷凍，如此來回2-3次。或者也可以取出，直接用料理棒再打勻，再冷凍2小時，再取出打勻，重覆2次即可。
- 完成的芒果優格冰淇淋挖成圓球，再切些新鮮芒果丁，真是好吸睛！
【小叮嚀】
台灣芒果品種多，如愛文芒果、金煌芒果、玉文芒果、黑香芒果等，各有特色。香甜多汁，又富有營養價值的芒果，雖然好吃，但必須留意的是，皮膚過敏者勿食用過多。
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