🍑少女心必備！自釀甜蜜微醺桃子酒
xiaoming 2017-05-25有別於烈酒的成熟大人味，果實酒融合水果清新的香甜，喝起來格外爽口，廣受女性朋友們的喜愛。在日本、韓國相當普遍的『果實酒』有梅酒、柚子酒、桃子酒、荔枝酒、草莓酒，在東非連香蕉都釀成酒。
果實酒既可以直接飲用，加冰塊、氣泡水又別有一番風味，連平常不愛喝酒的人都難以抗拒的會一杯接著一杯。
蜜桃比較嬌嫩脆弱，不易保存，除了直接享用，拿來釀酒不失為延長蜜桃嘗味期限的好方法，動手釀起來，三個月後就能品嘗少女心的甜美微醺好滋味！
材料
桃子、冰糖、酒
*建議使用濃度30度以下的酒，較能發揮桃子風味
*桃子本身具有甜度，若不想要太甜，則可以省略冰糖
作法
1. 用細鹽把桃子表皮的細毛稍稍搓掉，清洗乾淨後，去蒂頭，風乾。
2. 將桃子去核，切成片狀。
3. 將桃子、冰糖放入已消毒的乾淨玻璃瓶，倒入酒填滿。
4. 放置陰涼處，每天搖晃，糖會慢慢融化。
*可以中途試飲，若不夠甜，可再加糖
5. 約3個月後就可以開罐飲用囉！酒漬過的果肉也可以直接吃，或夏天放入冷凍庫後冰涼吃也很美味喔！
*若使用較軟的桃子，酒會較混濁，較硬的桃子，酒色會非常清晰。也可以試試將桃子打成果泥，另有風味。
香氣濃郁、肉質細膩的甜蜜桃，春季當令特別香甜！可直接上網訂購也歡迎來電02-8780-3000洽詢。
🍑 皮薄可剝、肉質細膩 水蜜桃 【線上購買】🍑
