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夏天喝仙草,加點料更好喝──仙草凍奶茶

Jessie媽咪 2017-08-04

炎炎夏天最幸福的就是喝杯涼飲,但市售飲料糖份過高,為了身體健康,的確不適合飲用。自製飲料並不難,選擇好茶好原料,同時減糖,一杯好喝又消暑的仙草凍奶茶,老少咸宜喔!

仙草清熱利濕又可解暑,是夏天最佳飲品之一。仙草含有多醣膠質,使其莖葉具有黏性,有養顏美容的效果。夏天喝冰涼仙草茶最退火氣,冬天則飲用濃稠的燒仙草暖胃,仙草可說四季皆宜的點心呢!但值得注意的是,仙草性寒,若體質屬燥熱易便秘或長青春痘者來說食用仙草很適合,但體質虛寒的人則要忌用。

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【仙草凍奶茶】

材料:

仙草茶500cc、洋菜粉5g、煉乳適量、紅茶包1包

作法:

  1. 洋菜粉加入仙草茶中煮開。(煮的過程中依喜好選擇加糖與否)

  1. 倒入容器中冷卻後放入冰箱冷藏。

  1. 熱水沖紅茶。並加入適量煉乳調味。

  1. 將結凍的仙草凍切成丁,放入杯中。
  1. 倒入煉乳紅茶,並加些冰塊即可飲用囉!

【小叮嚀】

洋菜粉製做的仙草凍較硬脆,若喜歡軟嫩口感者,可以吉利丁粉替代。

  

 

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