看香蕉的外皮狀況，保存方式不一樣
蕎蕎 2017-08-10台灣有水果王國之稱，一年四季均能吃到不同的水果。那香蕉要怎麼保存呢？常溫？冷藏？冷凍？香蕉是一種很特別的水果，可以依照外皮顏色來做不同階段的保存方法，讓香蕉的新鮮保持在最好的狀態，不浪費食物又能品嚐到美味。
香蕉外皮還是綠色時
表示還沒熟，放置室溫以進行後熟，所以不能放入冰箱冷藏。
香蕉外皮是亮黃色時
1. 慢慢飄出香味，表示開始可以食用囉
2. 可以繼續放室溫或是冷藏、冷凍。
3. 室溫保存小撇步：因為香蕉會釋放乙烯而加速水果的熟化，所以將香蕉連著蒂頭，一根一根分開放置，這樣就不會因為互相催熟而“一起熟”，導致來不及吃。
香蕉外皮黃色、開始長黑斑
散發濃郁香氣，吃起來香甜口感佳，可繼續放室溫或冷藏、冷凍，建議三天內食用完。
香蕉外皮黑斑增多
香蕉的熟成度更增加，趕緊享用吧！若沒食用完，可冷藏保存或冷凍起來做冰品、飲品的運用，如：香蕉冰棒、打成冰沙。
香蕉外皮黃偏黑
儘快食用完，放置冷藏或冷凍，若果肉已經發黑則不宜食用唷！
香蕉也可以冷藏和冷凍嗎？
一下子吃不完的成熟香蕉，除了馬上打成香蕉牛奶或做甜點之外，其實可以放冰箱保存喔！如果連皮放入冰箱，皮會變黑是正常現象，不影響果肉喔！看看想冷藏或冷凍保存香蕉，可以做哪些準備吧！
香蕉要冷藏，多做一步更保鮮
1. 直接用紙巾“逐根”包覆，放入塑膠袋內，封緊袋口並在袋身戳洞。
2. 也可將香蕉剝皮，放入適當容器內冷藏保存。
3. 冷藏的香蕉如果皮變黑了，只要果肉還沒黑就可以吃。但建議在3天內吃完，避免久放果肉腐爛，要放更久，則可以用冷凍的方式喔！
香蕉要冷凍，直接變成香蕉冰
1. 不用剝皮直接冷凍，要吃時退冰一下再剝皮，直接用湯匙挖取享用好美味！
2. 或是將香蕉剝皮，整根或切片放入適當容器內冷凍，不須加水、糖，就是香蕉冰了唷！
- 高雄旗山香蕉最出名！來自香蕉的故鄉，香Q好吃，有機(轉)香蕉，加購第2件省100元。
- 除了常見的香蕉，還有玫瑰蕉、蘋果芭蕉…特有品種，喜歡香蕉的朋友絕對不能錯過。
- 訂購歡迎撥打(02)8780-3000洽詢，或點下面圖片連結購買。
