機能蛋，是雞蛋普拉斯？！
xiaoming 2017-11-24市面上的『機能蛋』和一般雞蛋有何不同呢？簡單的說，機能蛋是在雞蛋本身營養外，增加其他營養素，方法是添加在雞飼料裡面。
*普拉斯=plus，有特別的、加強、加倍的意思。
雞蛋的膽固醇是好的膽固醇
先來認識雞蛋的營養成分，雞蛋營養多，有蛋白質、膽固醇、卵磷脂、維生素 A、D、E，和維生素 B 群（特別是 B2 和 B12）及鐵、鈣等10種礦物質。
除了蛋白質，其他營養幾乎都在蛋黃裡，大家關心蛋黃的高膽固醇，其實是優良膽固醇，好的膽固醇可以清除血管內壞膽固醇，加上蛋黃內的卵磷脂更是「膽固醇清道夫」，只要控制好吃雞蛋的量和烹調方法，不過太過擔心會因為吃蛋而膽固醇過高。
而且！(這裡很重要) 蛋黃內的葉黃素、玉米黃素，是保健眼睛的重要營養素來源。
一般認為黃綠色蔬菜的葉黃素含量高，但從被吸收率、有效利用比例來看，蛋黃更高出蔬菜3-4倍。
機能蛋怎麼誕生？
由於現代人飲食複雜，特別是大量的動物性蛋白質、脂肪等，加上生活忙碌、壓力大、使用3C用品機率高……等等不利於身體健康的生活因素，為補充營養顧健康，方法之一就是均衡飲食。
不同食材有不同營養素，像是胡蘿蔔有胡蘿蔔素、黑米有花青素，而為了方便攝取，及考量到牙口較差的人，蛋農在雞飼料內添加具有營養素的成分，讓雞生的蛋除了原本的營養外，還增加了其他營養成分，就叫做機能蛋，讓吃蛋的同時，更能全方面的顧到健康。
例如，飼料內加了足夠的胡蘿蔔素和葉黃素，蛋黃顏色可能會加深。若在雞飼料裡加了海藻，則可增加雞蛋的DHA含量。
機能蛋是天然的嗎？
前提還是要選擇信用良好的廠牌，才會用取自天然食材中的營養素來餵養雞隻，例如為了增加雞蛋的Omega-3脂肪酸含量，可讓雞隻吃天然亞麻籽。
另外，消費者也可以請廠商提供檢驗報告，載明機能蛋的營養素含量。
萃取自金盞菊(花)中的葉黃素，加入飼料，經檢驗每顆含有540微克葉黃素，黃金葉黃素是好蛋，健康好吃，吃蛋補充珍貴營養素，訂購請點下方圖片，或來電02-8780-3000
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