放涼也美味！唰嘴的烤地瓜片
Shuhui Tsai 2017-12-20香氣十足的夯憨吉 (烤地瓜)，是記憶中甜美的味道！一整條地瓜慢慢烤，要花很多的時間！換個方式切片烤，一樣有好滋味，讓人忍不住一片接一片，而且節能又省電！(媽咪小編最愛了。)有著焦糖光澤的烤地瓜片，放涼也美味！你也試試吧♫
《食材》
栗子地瓜1條、二號砂糖適量、葡萄籽油適量。(甜度與食用油品，可依喜好調整。)
《作法》
(1) 栗子地瓜洗淨削皮，切圓薄片。切薄一些，可以比較快烤熟，節能省電。
(2) 將地瓜、砂糖和葡萄籽油拌勻。烤好的地瓜片有焦糖油亮色澤，口感不乾硬。
(3) 地瓜片放在舖有鋁箔紙的烤盤上。(烘焙紙也可，或烤盤抹上薄薄一層的油，烤好不沾黏。)
(4) 烤箱預熱，180度C烘烤10分鐘即可。(烘烤時間依烤箱機種調整。)若烤久一些，會有微脆的口感。
有著焦糖光澤的烤地瓜片，無添加的安心滋味，簡單樸實卻十分美味的午茶小點♫品嚐的時候，可以灑些焙煎芝麻，口感與香氣更豐富！
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