亮顏好氣色，玫瑰酒釀鮮奶水波蛋
多瑞米亞 2018-01-26甜酒釀是女性月子期、哺乳期的滋養聖品，也是適合所有人照顧身子骨的好食材。甜酒釀是天然的維他命，含有維生素、胺基酸，天然的發酵品更是含有活性益菌，每天吃一匙，就可以簡簡單單地照顧身體健康。想要滋補身體，不用大魚大肉，用甜酒釀、雞蛋、鮮奶就可以料理一人份的小補品，食材十分容易取得又簡單料理!
【玫瑰酒釀鮮奶水波蛋】
<材料>
米發發有機甜酒釀(玫瑰紫米)1大匙、雞蛋1顆、鮮奶250毫升、冰糖適量
<作法>
A.煮水波蛋，煮水波蛋的技巧!
1.將雞蛋打到碗內，檢視雞蛋的新鮮度。
2.過濾水燒製沸騰轉小火(或是熄火)，以鍋內的水平靜不滾沸為原則。用湯匙或筷子在鍋內畫圈，於鍋子中心形成一個小漩渦。
3.將雞單倒入中心漩渦處，雞蛋的蛋清較集中且不黏鍋底!蓋上鍋蓋悶3分鐘左右就是5分熟的水波蛋了，想吃熟一點的蛋則增加悶的時間，小編煮的這顆水波蛋大約7分熟。(視鍋子材質調整時間及火力)
4.將水波蛋撈起於碗中備用即可。
B.煮玫瑰酒釀鮮奶
1.將鮮奶加溫並加入冰糖調味，攪拌至冰糖融化。注意鮮奶勿過度加熱以免在表面形成膜影響口感。
2.將鮮奶加到水波蛋的碗中，加入一大匙的玫瑰紫米甜酒釀就完成了。
甜酒釀的酒精引出清淡高雅的玫瑰香氛，用湯匙輕輕壓破蛋黃讓蛋黃流出，入口滑順又芬芳呢!
使用了有產地證明的紫米(黑糯米)、糯小米、有機糙糯米…等穀類為原料，釀造出獨特風味的有機甜酒釀~又發生雞蛋汙染的事件了，來看營養豐富，安全品質保證的好雞蛋在這邊！歡迎撥打(02)8780-3000洽詢，或點下面圖片連結購買喔！
