三分鐘完成星星果防彈咖啡
Halcyon 2021-03-19源於祕魯的印加果，因綠色星狀的外型被稱為「星星果」，其豐富的營養價值，讓他有著「長壽果王」及「樹上的魚油」的美譽。
既然很多好萊塢明星每天早餐都用兩杯「防彈咖啡」增加飽足感，取代原本醣分爆表的早點，那小編今天也試試，用清爽不油膩有著淡淡堅果香，而且還是我們台灣本土友善種植的印加果油來取代椰子油，調製一杯充滿Omega-3及Omega-6的「 星星果防彈咖啡」。
星星果防彈咖啡
準備食材及工具有
- 240cc黑咖啡
- 10g草飼無鹽奶油
- 10m 印加果油
- 電動攪拌棒或是果汁機
步驟
- 1. 沖泡好一杯熱騰騰的黑咖啡
- 2. 加入奶油及印加果油
- 3. 用電動攪拌器攪打直到乳化。
提醒:如果是使用電動攪拌器， 攪打請將咖啡放到更大的杯子中操作，如果杯子太小咖啡很容易因為快速攪打飛濺的到處都是!!!
印加果油 營養小學堂
印加果油所富含的必需脂肪酸（也稱為多不飽和脂肪）：α-亞麻酸（ALA）、Omega-3脂肪酸和亞油酸（LA），Omega-6脂肪酸，為人體無法自行生成，必須從飲食中攝取獲得，因此印加果油是現代健康飲食的必備好油之一 。
