想生活順暢 只要奇異果加『?』
Halcyon 2021-09-07熱量低兼具高營養密度的水果，非奇異果莫屬，除了富含葉酸及維生素C，日本腸道權威醫師 – 松生恆夫更進一步指出，奇異果水溶性膳食纖維、不溶性膳食纖維為1：2的黃金比例，吃奇異果時搭配上一匙橄欖油，不但可以幫助消化，生活也會更順暢。
既然腸道權威都建議一天要吃1～2顆的奇異果，聽話的小編立馬用本土奇異果手刀做份鮮蝦水果沙拉，微酸的奇異果和蝦仁好合拍，我覺得下次做鳳梨蝦仁時可以加點奇異果，滋味一定也很棒。
話說相較進口奇異果需要應付長途運輸，必須在奇異果7分熟前提早採收，本土奇異果在欉後熟的香氣特別突出，不用把鼻子貼在果皮，幾顆放在餐廳，整個空間瀰漫著滿滿奇異果那半酸半甜的滋味，農友採草生栽培又年年自主檢驗，吃起來格外放心！
《料理食材》：
奇異果2顆，檸檬1顆，鳳梨1顆 ，友善白蝦仁、 小番茄、橄欖油、黑胡椒、堅果及生菜葉適量。
《料理步驟 》：
🥢蝦仁燙熟後，撈起泡冰水備用。
🥢一顆奇異果切丁後加入橄欖油搗勻，再加上少許黑胡椒調成奇異果Dressing。
🥢生菜葉放置大玻璃碗中， 再放上切片的各式水果及蝦仁，食用前再將奇異果Dressing淋上。
來自新竹尖石的黃金奇異果，享受著清新的空氣以及乾淨的水質，每顆果實在果藤上都吸飽滿滿健康活力 ；少見台灣產大雪山紅心奇異果風味香甜清爽，周邊的果肉細緻、果心紮實，是極限量的珍稀水果。有興趣的朋友歡迎撥打(02)8780-3000洽詢，或點下面圖片連結購買！
