經典零食自己做 櫻花蝦蝦味先
Halcyon 2021-10-06身上布滿紅色素及發光器，遠遠看來像成簇日本櫻花的櫻花蝦，小巧玲瓏的身形蘊含著濃郁的海洋風味，其精巧外型與鮮美滋味可說是將飲食推升成視覺饗宴的小尖兵。
喜歡品嘗櫻花蝦原始鮮甜滋味的老饕對生凍處理的櫻花蝦愛不釋手，而乾燥過的櫻花蝦濃厚香氣則是家庭主婦的鮮味幫手，炒高麗菜、佛手瓜加些提鮮，或是古早味油飯鋪上櫻花蝦增色。
身為每家必備的乾貨之一，櫻花蝦除了料理菜餚，其實還有個神奇妙用，那就是可以複刻經典零食：蝦味先~~~~小編今天就要教大家用鈣質比牛奶還豐富的櫻花蝦，自己做唰嘴小吃櫻花蝦蝦味先，沒有食安疑慮，料好又實在。
櫻花蝦蝦味先
料理食材：
櫻花蝦20g、水80g、酥炸粉100g、太白粉20g、鹽巴適量、黑胡椒適量
料理作法：
🥢先用果汁機或攪拌器將櫻花蝦打成蝦粉
🥢再加入太白粉，鹽巴，胡椒，及水，慢速啟動打勻成黏稠的泥狀。
🥢最後將櫻花蝦泥裝入塑膠袋，綁好後在小角剪一個小開口。
🥢烤盤上鋪上烘焙紙，再擠上櫻花蝦泥(不要太粗烤起來才會酥脆)
🥢烤箱預熱200度°C，放入擠好的櫻花蝦泥，烘烤10分鐘，用餘熱悶6分鐘，即可出爐
🥢烤好的成品放涼後放入真空保鮮罐可以保存一星期
世界級國寶蝦-櫻花蝦，主要盛產於日本靜岡縣及台灣東港溪出海口一帶，及宜蘭頭城一帶的海域，產地直送的優良櫻花蝦，讓您細細品味不同層次的國寶級美味！歡迎撥打(02)8780-3000洽詢，或點下面圖片連結購買喔！
