夏天海鮮季！5道清爽開胃的海鮮料理
xiaoming 2017-06-28夏季是非常適合吃海鮮料理的季節，一方面是海鮮料理通常較簡單清爽，另外則是多吃蛋白質可預防中暑，海鮮則是攝取優質蛋白質的來源之一喔！
酸甜開胃檸檬蝦
很多人最喜歡吃的海鮮就是蝦子，新鮮的蝦子不用特別調味，清燙或鹽烤就很好吃。想要多點變化可以加入檸檬汁，酸甜可口的檸檬蝦在炎熱的季節特別能提振食慾，也可以讓人情緒感到舒爽。要做檸檬蝦，小編推薦使用肉質飽滿彈牙的泰國蝦，沾著醬汁吃超夠味！
不過泰國蝦的大螯和腳，料理起來有些不方便，而且蝦頭內的蝦囊不可食用，最好料理前先取出。
【影片】一把剪刀處理泰國蝦，如何取出不能吃的蝦囊 (點擊看影片示範)
炎夏就愛這一味，酸甜開胃檸檬蝦 (點擊看作法)
涼拌山葵小卷
小卷的料理方式也很簡單，川燙後冰鎮就能維持鮮甜Q彈的口感，搭配天然山葵研磨的醬料，溫和微嗆，不但不會搶走小卷的味道，反而更添小卷的風味呢！
清爽開胃菜，涼拌山葵小卷 (點擊看作法)
鯛魚茶泡飯
米飯的甜味混合進茶香，再加上鯛魚片微微自然甘味，組合成讓人吃下去好舒服的一道料理。只要煮好白飯與熱茶，就能迅速享用一餐，享受茶香小清新，就算沒有食慾，吃下這個也會覺得舒服又有元氣。
茶香淡飯小清新，鯛魚茶泡飯 (點擊看作法)
櫻花蝦茶巾壽司，加紅藜營養PLUS
是不是一到夏天就特別想吃壽司？壽司飯拌上醋，放涼更好吃。而且壽司簡單易做，零廚藝也可以完成。花些巧思 ，將紅藜米飯和香氣十足的櫻花蝦拌勻，簡單捏製成「櫻花蝦茶巾壽司」，不一樣的感覺，為平日的餐桌增添明亮的陽光色彩。
輕鬆捏！櫻花蝦茶巾壽司，加紅藜營養滿點好美味 (點擊看作法)
南洋風味鳳梨鮮蝦炒拉麵
一樣是酸酸甜甜的鳳梨，也非常有夏日感。除了可以當水果吃，鳳梨入菜更能增添味覺層次，鳳梨酵素還能讓肉質更好吃喔！
鳳梨鮮蝦炒薑黃拉麵，南洋椰香的開胃炒麵 (點擊看作法)
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