“長壽”食材:大蒜的營養、好處及蒜片製作
貝拉花園 2018-05-15大蒜的營養價值高,可說是餐桌不可或缺的長壽食物~最早記載見於《本草經集注》,人們食用大蒜已有數千年,是一種古老… 繼續閱讀 »
大蒜的營養價值高,可說是餐桌不可或缺的長壽食物~最早記載見於《本草經集注》,人們食用大蒜已有數千年,是一種古老… 繼續閱讀 »
台灣本土黃牛非常稀少,市面上的台灣黃牛肉其實幾乎都是米克斯「黃雜牛」,也就是雜交的牛。目前真正的純種「台灣黃牛… 繼續閱讀 »
滴雞精是什麼?滴雞精是藉由類似虹吸的原理,將雞肉的精華收集起來而成的。滴雞精並不是現代人的發明,傳統台灣人會為… 繼續閱讀 »
當季的大頭菜又大又漂亮,更重要的是味道極為鮮甜,煮湯只要加少許的鹽提味就有豐富的滋味。一大顆大頭菜煮湯之餘,留… 繼續閱讀 »