不需多餘工序、保留最原味的蘿蔔糕~
Jessie媽咪 2015-11-19冬天是吃白蘿蔔的好季節，這時的白蘿蔔品質好，沒有澀味，自然甘甜。白蘿蔔含有膳食纖維、多種胺基酸及維生素，是既營… 繼續閱讀 »
生魚片旁的白蘿蔔絲，到底該不該吃？
xiaoming 2015-11-19點了生魚片，旁邊常常有搭配的白蘿蔔絲、紫蘇葉、山葵，到底這些食物只是裝飾？還是另有妙用？而日本人又是怎麼吃的呢… 繼續閱讀 »
簡單易上手、軟嫩好下飯的蔥燒豬肉，讓人一吃就上癮~
安克李 2015-11-18層次分明的三層肉，在吸收蔥的香氣與醬油的甘甜味後，搖身一變成入口即化的蔥燒豬肉，鹹中帶甜的滋味，不僅是下飯的好… 繼續閱讀 »
必學去籽秘訣！自製洛神花蜜餞 ~~
Jessie媽咪 2015-11-16每逢秋末， 洛神花 盛開，火紅的花萼將山頭染成一片火紅，這一朵朵季節限定的鮮紅，可得把握嘗鮮期，做成酸甜蜜餞可… 繼續閱讀 »
只要鮮味不要腥味~ 愛海鮮的人一定要知道的去腥法！
食中健 2015-11-12海鮮料理如果烹調得宜，就會是令人回味吮指的大餐，但是如果食材處理不當，不但會失去海鮮原有的滋味，還會有另人退避… 繼續閱讀 »
